EL PROCESO PRODUCTIVO DEL CHOCOLATE.
Viendo este vídeo me ayudo a entender el proceso productivo del chocolate.
El proceso productivo de la creación del chocolate funciona de esta manera.
Viendo este vídeo me ayudo a entender el proceso productivo del chocolate.
El proceso productivo de la creación del chocolate funciona de esta manera.
1 Semillas del árbol de cacao (granos de cacao) África,México y Sudamérica.
2 Llegan a la fábrica los granos de cacao secos.
3 Se los arrojan a una máquina turbadora que hace que se salga la cascarilla .
4 Las cascarillas y las pulpas se separan sobre filtros vibratorios .
5 Para liberar el sabor de las pulpas se tuestan en una tostadora gigante.
6 Para endulzar el líquido se mezcla con azúcar y otros elementos dentro de una mezcladora gigante.
7 La textura arenosa se trabaja en cinco rodillos.
8 El polvo es transportado por una cinta a una maquina que hace las barras de chocolate.
9 Se mezcla hasta que quede con una consistencia perfecta.
10 Se llenan los moldes con chocolate.
11 Se enfrían.
12 Se envuelven.
